Quesos con denominación de origen

SEMICURADO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Queso elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, derivados de huevo y sal común. Curado 3meses.
Formatos:
- 1 Kg.
- 2 Kg.
- 3 Kg.

CURADO GRASO DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Queso elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada ,fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, derivados de huevo y sal común. Curado de 8 a 10 meses.
Formatos:
- 2 Kg.
- 3 Kg.


Quesos sin denominación de origen

A LA PIMIENTA

Queso elaborado con leche de oveja cruda con fermentos lácticos, cuajo, derivados de huevo y sal común. Corteza comestible a base de manteca de cerdo y pimienta. Curado de 12 meses.
Formatos:
- 3 Kg.

MANTECA

Queso elaborado con leche de oveja cruda. Fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, derivados de huevo y sal común. Presentado en film alimentario. Curado 12 meses.
Formatos:
- 3Kg.


ROMERO

Queso de oveja de leche cruda, curado en manteca y romero. Presentado en film alimentario. Curado de 12 meses.
Formatos:
- 1Kg.
- 3Kg.

EN ACEITE DE OLIVA

Queso de leche cruda de oveja en aceite de oliva. con una curación mínima de 12 meses.
Formatos:
- 3 Kg.


TIERNO

Queso elaborado a base de leche de oveja pasteurizada, con fermentos lácticos, cuajo, derivados de huevo y sal común. presentado en film alimentario. Curado 3 días.
Formatos:
- 1 Kg.
- 2 Kg.
- 3 Kg.

SEMICURADO

Queso de oveja elaborado a base de leche pasterizada. Curado de 3 meses. Presentado con corteza parafinada.
Formatos:
- 1Kg.
- 2Kg.
- 3Kg.


CURADO GRASO

Queso elaborado a base de leche de oveja, cruda de ojo pequeño y corteza natural. Curado de 10 meses.
Formatos:
- 3Kg.

QUESO CABRA

Queso semicurado de cabra elaborado a base de leche pasteurizada. Madurado graso con adición de fermentos lácticos, clururo cálcico, cuajo, derivados de huevo y sal común.
Formatos:
- 1 Kg.

Quesos Artesanos Medina, contamos con varios años elaborando los mejores quesos artesanos.